唐诗宋词元明清曲各有所长,各有不足,但终究都围绕几点而做,悲壮,洒脱,清欢,愁情几点,可谓换药不换汤,大致都差不多,但是白酒之中的精髓在哪呢?

白酒具有物质形态和精神内涵的双重属性。然而一直以来,仅用“色、香、味、格”描述白酒带来的感官刺激,忽视引发饮者精神共鸣的归纳。因此,我们在“色、香、味、格”基础上,加之“养、意”,提出中国白酒的“六观”。白酒以其物质形态诱食者食之,食者尊己尊物敬而饮之,怡情逸景,致物达意。

在我觉得白酒精髓在于文化,精神上,文化与饮酒相结合
酒的物质基础是乙醇,酒的精神基础是乙醇对神经的刺激。可谓精神困乱与心,文化困乱与身,物质基础的诠释,在于口感、风格的和谐;而精神层面的表达,则在于饮酒之时,对其精神方面的进一步品味,
白酒的本质也是一样的,既需要注重对“酒”的物质属性的识别、体验和表达,又需要对饮酒前、中、后等不同时段.

白酒“六观”模型白酒“六观”可解析为“物质四观”和“精神二观”。“色、香、味、格”是物质四观,重在白酒本身通过与饮者的眼睛、鼻子、嘴的交互作用给予饮者的物质刺激,形成直接的物质体验。“养、意”是精神二观,强调白酒对人精神的激发,体现的是人与酒的交融关系,是天地人和的饮酒之道。

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来自于精神层面的享受。只不过,现在很多消费者忽略了对白酒精神层面的体验,而更多地是在强调乙醇的作用,以至于将“白酒”及“饮用白酒”演变成了粗俗、粗暴的代名词,这也是众多白酒企业在产品宣传和推广中把白酒文化、白酒精神诉求“虚无化”的结果。因此,我们需要重新探求白酒美学,挖掘高于白酒物质属性的精神属性,把白酒文化具显并融入到饮酒过程的体验中,让大众体会到白酒真正的美妙之处。才能更完美的表达出其精髓所在!

酒之色,包含色泽和形态两方面,是最直接的视角冲击。白酒的色泽当清亮透明,或无色或微黄,那是粮谷历经升华和时间积淀的本色。白酒的形态宛若白酒生命脉搏跳动的美感。静若一汪清水,却无法掩盖微观下整洁美妙的排列。挂杯形成“酒泪”的速度、密度、滑落的快慢反映酒体的粘稠性和酒中成分的丰富度。

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其实换句话说白酒的精髓就好比和人一样,有些人没有目标,就每天浑浑噩噩的过着,而精神就好比他们的一种目标向往,支撑着他们每天努力下去的动力,而文化就好比他们的身体,偶尔会不懂使唤的,只有为他们灌注心灵鸡汤强化他们的精神信念才会更加完美无瑕!

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白酒是物质财富和精神财富的双重结合
白酒究竟是什么?现在20多岁的人不喝酒,但到了一定的年龄,一定的社会地位,你会发现,酒不是生活的必需品,但一定是生存和发展的必需品。

必威官网,酒之香,一是来源于酿造粮谷本身的香气,二是来源于发酵过程,三是来源于陈酿老熟。鼻子的敏感度比味觉高出1万倍,能区分上千种气味,即使这些气味处于结合和掩饰的状态。白酒的香能给我们提供丰富的物质信息。

酒之味,酒液进入口腔,被轻微加热,分子在口腔中蒸腾跳跃,这是白酒和人体最直接的接触。酸、甜、苦、咸、鲜、厚薄等感受一一具象地表现出来,给人丰满愉悦的味觉体验。

酒之格,亦为酒性。或优雅,或热烈,或委婉,或细腻……,是综合色、香、味形成的对白酒物质形态的综合描述,是升华到精神层面必须经历的认识前奏。

酒之养,“适量饮酒,有益健康”,“养”不仅表现白酒的保健、养生功能,更重要的是倡导健康、科学、文明的饮酒方式,以反对功利性喝酒为主,达到养身的目的。酒作为物质存在没有对错,时下对酒的贬义在于人对“养”的忽视。

酒之意,这是最高的境界,此时酒中有人,人中有酒,酒与人融为一体。白酒物质形态给予人感官的刺激引发饮者更高层面的精神共振,激起饮者的精神愉悦,融情于酒,因酒生情,正如“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也”这种天地人和的美妙感受。白酒六观是逐步升华的体验,是以物质为起点,最后触及精神和灵魂的品饮之道。物质四观与精神二观的共进才能让中国白酒和白酒饮者不限于追求物质的低级刺激,通向人与酒的交融。

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