与牛奶改善关系的原则是:希望藉饮食或其他手段加大体内乳糖酶的数量和活力是没有用的,乳糖不耐受症患者的不适症状由基因所左右,不为外界因素而改变,只能以减少乳糖进食量来缓解。

乳糖不耐受症是一种比较不常见到的疾病,这种疾病是指人的身体里面缺少乳糖酶,自身不能很好吸收食物里面的乳糖,严重的患者会出现小腹胀痛,恶心等症状,比如说有的人如果喝牛奶或者吃些含乳糖的食物就会上吐下泻,一直拉肚子,如果不吃含乳糖的食物就没有问题了。

1、把握与牛奶的安全“距离”

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不要放弃饮食奶类,应天天吃,终身吃,因此找到自己胃肠适应的饮食方法很重要。国外乳糖负荷试验是让受试者一次口服50克乳糖后观察其对乳糖的耐受程度,有调查显示,照此方法试验,我国的汉族成年人中有90%以上都会出现腹泻症状,但如果将国外乳糖负荷试验量减至1/2或1/4,即让受试者一次口服25克或12.5克的乳糖(相当于500或250毫升的牛奶),乳糖不耐受症的发生率可分别降至67%和26%。因此建议你不要空腹喝奶,也不要一次喝太多,可以把一日所需的牛奶分数次饮用,这样乳糖就不会集中火力攻你的胃肠。一般说来,一次喝100~180毫升,一日总共喝200~400毫升牛奶不会产生明显不适症状,是绝大多数人都可以接受的。

乳糖不耐受症的患者在饮食方面需要非常的注意,尽量不要吃乳糖含量多的食物,尤其是婴幼儿,婴幼儿消化系统还不是很健全,如果每天上吐下泻的话肠胃都受不了,如果患有乳糖不耐受症的话,尽量吃些不含乳糖的奶粉,这样就会减轻疾病带来的痛苦,下面就介绍一下有关乳糖不耐受症的相关内容。

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症状

2、和发酵奶制品发展关系

这些症状称为乳糖不耐受症。乳糖不耐症状个体差异很大。严重的乳糖不耐受多于摄入一定量乳糖后30分钟至数小时内发生。

多吃酸奶、奶酪等。牛奶经微生物发酵后,其中1/2~1/3的乳糖已被分解转化为乳酸,对胃肠的刺激自然就小多了。此外乳酸菌的细胞里含有乳糖酶,进入肠道后还可以帮助你消化乳糖。一般情况下,食用相当于纯鲜牛奶2~3倍量的发酵奶制品不会出现不耐受现象,营养也足够。

乳糖不耐症对婴幼儿影响较大,并会同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等,成人有时伴恶心反应。不耐受症状的多少和严重程度与多种因素有关,如小肠内乳糖酶活性、摄入的乳糖量以及是否同时摄入其它类食品等。

3、瞄准牛奶队伍里的新成员

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1.少量多次摄入乳制品。即使乳糖酶缺乏个体,也可耐受少量乳类(120ml至240ml),不会出现不耐受症状。限制一天中摄入乳糖总量,一般乳糖限量为12克。少量多次食用也可减轻乳糖不耐受反应,一次食用量不超过250ml为宜。只要每次饮牛奶时能掌握合理的间隔时间和每日摄入总奶量,就可避免出现乳糖不耐受症状。请注意,婴幼牛奶过敏患者请选择羊奶或其他奶制品。

国外市场上出售专门的乳糖酶制品,顾客可以将其加入牛奶,待乳糖被部分分解后再饮用;或者先服下乳糖酶制品再喝牛奶。这种乳糖酶在国内尚不多见,很遗憾,不过你可以根据产品成分标识选用最新研发的低乳糖液态奶、低乳糖奶粉等,它是在加工原料奶的过程中采取一定工艺,将其中50%~90%的乳糖分解、转化或剔除。

2.不宜空腹饮奶。有乳糖不耐受者,不宜清晨空腹饮奶。在进食其它食物的同时饮用牛奶,例如乳制品与肉类和含脂肪的食物同时食用时,可减轻或不出现乳糖不耐受症状。

4、巧选奶制品

3.先用发酵乳代替鲜乳。发酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解,易于消化吸收。食用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受,食用也非常方便。

奶制品品种繁多,乳糖含量各不相同,看看下面的表格,依据自身条件选购你“消受得起”的好奶吧。当然,乳糖具有很好的功能,选择低乳糖乳品势必要牺牲掉某些“好处”,还是那句话,只能靠“少量多次”来弥补了。

4.喝羊奶,羊奶乳糖含量较牛奶低,而且含有丰富的ATP成份,它可促进乳糖分解并转化利用,因此饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。针对婴儿的消化系统,建议喝羊奶。羊奶相对牛奶更养胃,其富含的营养相对来说要超过牛奶.

5.乳糖酶。外源性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。

检查

尿半乳糖检测 —
饮奶之后尿液中的尿半乳糖全部来自所饮牛奶,所以检测尿半乳糖可以检测人体对乳糖的分解水平,从而判断对乳糖是否耐受。

乳糖不耐受症的相关内容大家都了解了,那么如果患有这样的疾病的话就需要及时就医,通过一定的治疗和训练是可以改变这种症状的,另外如果小孩子患有乳糖不耐受症的话,就需要家长的精心呵护了。

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