原标题:【支招】夏天吃葡萄竟有那么多好处!但正确清洗非常重要~

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秋季是吃葡萄的好时机,你经常吃葡萄吗?吃葡萄有什么好处吗?葡萄该如何清洗呢?一起来看看。

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吃葡萄有这么多好处

SUMMER

  1. 预防心脑血管病

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葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

夏季是吃葡萄的好季节,多吃葡萄,好处多多!

  1. 兴奋大脑

但是很多人,却不好好清洗葡萄就直接吃了,其实这样很不好!

葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

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  1. 祛痰

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长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

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  1. 抗病毒

吃葡萄的好处

葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。关注中医养生zyys_app获取更多内容

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  1. 减肥

预防心脑血管病

葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。

葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,可以预防心脑血管病。

  1. 增进食欲

兴奋大脑

葡萄干为营养食品,适合于虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效。

葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,经常吃对神经衰弱和过度疲劳者有好处。

  1. 抗癌

祛痰

葡萄的抗癌作用尤其明显。研究表明,在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽中含量丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用;单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效;花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。所以,吃葡萄不吐葡萄皮有道理。另外,红葡萄皮比白葡萄皮营养价值高。关注中医养生zyys_app获取更多内容

必威官网,长期吸烟的人,可多吃葡萄。

  1. 抗衰老

葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

将葡萄皮和葡萄籽一起食用,有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质越多,对保护心脏作用更好。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老。

抗病毒

  1. 对抗肝炎

葡萄汁能帮助体弱的病人、血管硬化和肾炎病人起到康复辅助作用。

肝易出问题的人适量吃点葡萄。因葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶,对肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源;用葡萄根100~150克煎水服,对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。

直接喝鲜榨葡萄汁,还能抗病毒。

  1. 全身是宝

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最好吃法是充分洗净果皮,整颗入口,连皮带籽一起嚼完吃下,这样营养就会达到“百分百”。如果剥皮吐籽,营养就损失大半了。

减肥

吃葡萄的注意事项

吃葡萄不容易发胖。

一般人都可食用葡萄,但糖尿病患者应适量。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄性偏凉,胃不好的人不要吃太多,注意:吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。食用葡萄后,以间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的柔酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。

葡萄皮上的白霜是什么

增进食欲

葡萄皮上的白霜对人体是无害的,可以放心食用。这些白霜是葡萄分泌的糖醇类物质,又称果粉。这些白霜是植物自然合成的物质,它们不溶于水,所以不容易清洗掉。关注中医养生zyys_app获取更多内容

葡萄干是非常好的营养食品,适合虚弱体质的人食用,不仅能开胃增进食欲,还能补虚止呕、镇痛。

这些白霜对葡萄有保护作用,可以减少水分蒸发,避免葡萄采摘后快速失水皱缩。这层白霜不溶于水,可以避免葡萄皮上形成潮湿的环境,从而减少病菌感染。葡萄白霜中还含有酵母菌。所以,我们在自酿葡萄酒时,是不需要另外加入酵母的。

抗癌

如何巧洗葡萄,干净又快速

葡萄有很好的抗癌作用。

在盆中加入适量清水,再加一勺面粉(平时常用的面粉即可),搅拌均匀。

因为葡萄含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。

静置2分钟后,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动。

葡萄皮和葡萄籽中含有大量营养元素:

等到面粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下,就可以放心食用了。

白藜芦醇,可以降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等;

真是洗得非常干净哦~也不怕清洁剂的残留,很健康的方法!

单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效;

为什么用面粉水可以洗掉葡萄上的脏东西?

花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

1.
因为面粉水的黏性比较大,将葡萄在面粉水里涮一涮,葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了,所以葡萄会洗得特别干净。

所以,吃葡萄时可以把葡萄皮一起吃下去。

  1. 最重要的是,这种清洗方法更卫生、更环保、更安全!

  2. 用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果哦。

红葡萄皮比白葡萄皮营养价值高。

葡萄的保存

抗衰老

买回的葡萄用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料袋,会使葡萄表面结霜,引起腐烂。

将葡萄皮和葡萄籽一起食用,有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。

葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质越多,对保护心脏作用更好。

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老。

对抗肝炎

肝不好的人,可以适量吃点葡萄。

葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素,可以保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿;而且还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶,对肝不好甚至肝炎患者十分有益。

葡萄中的果酸,还能帮助消化、增加食欲,防止脂肪肝的发生。

葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源;

用葡萄根100~150克煎水服,对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。

葡萄全身是宝

葡萄的最好吃法,是充分洗净果皮,整颗入口,连皮带籽一起嚼完吃下去,这样营养价值最高。

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吃葡萄时要注意什么?

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大部分人都可吃葡萄,但糖尿病患者应适量。

贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人可以适当多吃一些。

葡萄性偏凉,胃不好的人不要吃太多。

还要注意:吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。

吃了葡萄后,间隔4小时后再吃水产品,以免葡萄中的柔酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

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葡萄皮上的白霜是什么?

葡萄皮上的白霜,对人体是无害的。

这些白霜是葡萄分泌的糖醇类物质,又称果粉。

白霜是植物自然合成的物质,不溶于水,所以不容易清洗掉。

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如何正确清洗葡萄

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洗葡萄时,在盆中加入适量清水,再加一勺面粉,搅拌均匀。

静置2分钟后,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动。

等到面粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下,就可以放心食用了。

为什么用面粉水可以洗掉葡萄上的脏东西?

因为面粉水的黏性比较大,将葡萄在面粉水里涮一涮,葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了,所以葡萄会洗得特别干净。

这种清洗方法更卫生、更环保、更安全!

用这个方法还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果。

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如何保存葡萄

买回来的葡萄,如果暂时不吃,可以用纸包好,放在冰箱进行贮存;

不要使用塑料袋,会使葡萄表面结霜,引起腐烂。

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来源于:南京卫生12320返回搜狐,查看更多

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